扬州炒饭的最简做法(早上不知道吃什么)
2023-03-23 本站作者 【 字体:大 中 小 】
扬州炒饭是江苏扬州经典小吃,相传源于隋朝,后经历代厨师逐步创新,结合淮阳菜特点发展而成。炒饭内有虾仁,青豆,绿豆等营养丰富,老少皆宜。
By 爱家人,爱美食
用料
- 泰国香米 300克
- 青豆 适量
- 黄瓜丝 适量
- 香肠 适量
- 虾仁 适量
- 玉米粒 适量
- 鸡蛋 1个
- 鸡精 1勺
- 白胡椒粉 半勺
做法步骤
1、鸡蛋打开放入锅里,油不要太多,不然炒出来饭太油
2、鸡蛋炒好放虾仁炒会
3、放青豆玉米粒和火腿肠,一起放进去,翻炒一会,就可以放米饭了
4、锅里放油,先放鸡蛋,鸡蛋炒熟,把其他配料一起放入锅里,炒一会,然后在放入蒸好的米饭,米饭炒个2分钟,放一勺鸡精,半勺白胡椒粉,小半勺盐,再炒几下把调料炒开后倒入黄瓜丝在炒1分钟出锅即可
小贴士
这个米不一定要用泰国香米,其他米也可以代替就是米要硬一点的,蒸饭的时候可以少放点水!如有不懂的地方可以下方留言,感谢家人们的支持
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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