腊肉炒什么配菜好吃(冬笋炒腊肉)
2023-03-23 本站作者 【 字体:大 中 小 】
用料: 冬笋 去皮后300克、腊肉 一块、小米椒 几个、大蒜叶 适量、油 适量、盐 适量、白糖 适量、白胡椒粉 适量、生抽 适量、鸡精 少许;
做法
1.拿到从冬笋尾部到尖部.划开一刀;二边一剥开.冬笋就整个出来了!去掉老的地方;
2.切成片.无视这个刀工吧...那谁切的;
3.锅里放凉水.烧开后把冬笋放下去.水开后煮一分钟捞起过凉水备用;
4.腊肉切片.小米椒切碎.大蒜叶切段;锅里放油.把腊肉放下去翻炒到腊肉变色;
5.放辣椒下去爆香;放大蒜叶下去炒的微微变软;放冬笋下去翻炒;
6.翻炒几下后放白糖.白胡椒粉.盐.生抽.料酒.下去翻炒均匀!然后放鸡精调味起锅
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