简单家常凉拌鸡肉丝(这道凉拌鸡丝香极了)
2023-03-23 本站作者 【 字体:大 中 小 】
上次做了个辣椒油,然后就做了各种凉拌菜
By Blackandwhite
用料
- 鸡胸肉 1块
- 黑木耳 小把
- 黄瓜 半根
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 白糖 2勺
- 香醋 3勺
- 自制辣椒油 1勺
- 葱姜 适量
做法步骤
1、鸡胸肉,冷水下锅加入葱姜、料酒煮开,撇去浮沫,然后煮上8-10分钟,这个时间根据每家燃气火力而定,煮好的肌肉放凉,煮鸡肉的汤放着煮木耳
2、木耳洗干净切丝,然后在煮鸡肉的汤里边煮一下,煮倒断生就可以了,捞出过水沥干水分备用,这时候切黄瓜丝
3、放凉的鸡肉,用手撕成丝,然后加入木耳丝黄瓜丝
4、材料准备好了,就开始准备料汁
5、辣椒油、醋、蚝油、生抽、老抽、白糖倒在碗里搅拌均匀,然后倒在准备好的三丝里边拌均匀就可以
6、啦啦啦,成品
小贴士
凉菜,可以弄点煎饼拌着吃也很好吃,辣椒油看下我前面口水鸡、和鸡脚里边好像有说做法
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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