不焯水排骨怎么炖又烂又嫩(不用焯水不用开火)
2023-03-23 本站作者 【 字体:大 中 小 】
排骨好吃不好炖?今天为大家带来一个电饭煲菜谱,简单几个步骤,炖出这个冬天最好吃的排骨!
快手蒜香排骨
1.排骨洗净控水,不用焯水。
2.将排骨用料酒、白糖、五香粉、蒸鱼豉油、盐和大蒜末、生姜末拌匀,腌制半小时。
3.腌好的排骨直接放入电饭煲,加入葱段、适量冰糖和温水。
一斤半排骨放一碗水,一半排骨被没过就可以。选择煮饭模式,炖煮约1小时即可煮熟。
4.煮饭结束,若汤汁不多,则可直接食用。若汤汁仍然较多,可将排骨转移至炒锅,收汁。
来源:养生中国
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