美食秋葵炒鸡蛋（番茄秋葵炒蛋）
2023-03-23 本站作者 【 字体：大 中 小 】
番茄秋葵炒蛋
图文作者 | 清水淡竹
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原料：
番茄适量、鸡蛋适量、秋葵适量、油适量、盐适量、料酒适量。
做法步骤：
1. 番茄、秋葵清洗干净。
2. 番茄切十字花刀，在沸水中烫一分钟。
3. 去皮切小丁。
4. 秋葵切小段。
5. 鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。
6. 锅中放油烧热，倒入蛋液炒碎盛出。
7. 锅中另放油，放入秋葵番茄翻炒变色出沙。
8. 合入炒好的鸡蛋，加盐调味炒匀。
9. 成品。
来源：“美食天下”微信公众号
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