哈喽！大家好，我是王大厨，今天给打击分享一道，土豆丸子的做法。

这道菜颜值很高，也可以当菜，也可以当零食。

土豆小零食

准备食材：

去皮土豆1个 胡萝卜1根 鸡蛋1个 葱花5g 面粉50g

制作方法：

1、首先把土豆切成后片；

2、放入蒸锅里蒸20分钟；'

3、然后把胡萝卜切成小丁；

4、把蒸好的土豆压成泥盛进碗中，放入3g盐；

5、再放入胡萝卜丁；

6、放入葱花；

7、放入2g十三香；

8、磕入一个鸡蛋；

9、再放入面粉，用筷子搅拌均匀，然后装进一次性手套；

10、手套头用剪子剪一个口，挤入油锅里炸金黄色；

11、捞出来控油；

12、盛盘，制作完成。

技术总结：

1、 土豆可以换成地瓜或者芋头，来做这道菜。

2、 加入胡萝卜丁，口感更有颗粒感。

3、 没有一次性手套，用小勺一点一点下就好。