对于爱好吃粉的人来说，

粉绝对是深入灵魂的食物。

还记得看到的一则新闻，

小女孩离家出走只为吃螺蛳粉！

说到粉，每个地方的人有自己的情怀，广东人可能会想到扁平松软的河粉。

云南人可能会想起口感有嚼劲，美味又营养的过桥米线。

而我们浙江人呢，可能首先映入脑海的应该是细嫩柔软的粉干吧。

其实在我们大杭州 ，就能吃到各式各样的粉，不知道你们中意哪一种。

/7017味道工厂/

7017味道工厂是一家主打建德风味菜的餐厅，水粉干是招牌菜之一，里面的粉干不会涨掉，嚼起来十分柔韧，配上粉干上面秘制的肉末、豆干和葱香，别有一番滋味。

地址： 星光大道通和路68号

/伤心酸辣粉/

酸辣粉属于川菜，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。

味以突出酸辣为主而得名，杭州也有很多家以酸辣粉为主打的餐馆。

这家酸辣粉小编是在逛街的时候偶尔发现的，店面不大人气却很高，老板来自重庆，做的酸辣粉非常地道，酸爽劲儿很够味，粉条非常Q弹爽滑。

逛街逛累了去吃一碗当点心也蛮不错的，就是比较偏辣，爱吃辣的朋友们值得一试。

地址：上城区延安路292号工联服饰城东门(近平海路)

/王记粉都/

对于喜欢螺蛳粉的人来说，它就是一种吃了就停不下来的美食，粉里脆腐竹、花生米、酸笋、生菜等配料，口感丰富，虽然还没去过柳州，但这是小编在杭州吃到的最好吃的螺蛳粉了！

红油的辛辣夹杂酸笋，酸豆角带出的酸，融合在螺肉熬煮的高汤里。鲜，麻，辣，酸，味蕾是一下就打开了。

地址： 教工路41-2号

/王记粉都/

桂林米粉是广西的名小吃，制作最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉等。

王记粉都的桂林米粉卤水鲜美，粉条滑嫩，除了螺蛳粉之外，桂林米粉也是他们家的招牌美食。

地址： 教工路41-2

/湖南津市牛肉粉/

这家店的湖南米粉相较于上文的桂林米粉要粗一些，据说是店主亲手制作的无添加米粉哦，还是快乐大本营的推荐小吃，蛮正宗的。

牛肉汤浓鲜美，牛肉的量也是超足，有肥有瘦，除了牛肉粉，也有酱香肉丝粉，鸡丝粉等其他的选择。

地址：晴川街紫金大药房旁

人均：14元

/朝夕堂海鲜餐厅/

丝联这家朝夕堂是刚开过来的分店，温州老板娘非常热情, 圈内对她家的温州炒粉干早有赞誉。

每一口的口感都是复合型的，切成丝的包菜，豆芽，胡萝卜和粉干融合在一起，入口脆，香。温州的虾干，鱿鱼，花蛤的香气都吸到了粉干里，细细的粉干凝聚了大鲜味。

粉干松散不粘，也没有被炒断，证明是好米做的！一问才知道，这里的粉干全都是温州五十丈村里做的，那里的好米好水在温州也是享有盛名~

地址：金华路丝联166创意园

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