春笋好吃

小心过敏

眼下正值吃春笋的好时节

怎一个“鲜”字了得

春笋味道虽然好

但不是人人都适合吃

小心春笋可能变“春损”

东南大学附属中大医院

中医内科丁洪明副主任医师提醒

有心脏等方面严重基础疾病的患者

春笋还是少吃为妙

招来过敏

春笋变“春损”

前几天，60多岁的李女士（化姓）一顿油焖春笋吃下来，饱了口服，却损了容颜，两侧脸颊变成了红彤彤的“高原红”，脸上皮肤发烫、瘙痒难耐。李女士自行涂了点炉甘石洗剂，本想缓解一下过敏症状，然而面红火热瘙痒还是未消除，自己彻夜难眠。这时，她想到了擅长各种疑难杂症的中大医院中医内科丁洪明副主任医师，希望能帮她解决这棘手的过敏问题。

丁洪明副主任医师切脉后结合舌象发现患者心气不足，血脉不畅。中医云“诸痛痒疮皆属于心”，也就是说李女士的过敏其实源于她的心脏疾病。由于春笋本属于发物，诱发了李女士的过敏。

丁洪明副主任医师为李女士开了五付中药，吃了第二付药时面红瘙痒就已褪去，五付药都吃完，再找丁洪明副主任医师复诊时，她面色如常，过敏症状完全消退。

春笋好吃

不是想吃就能吃

虽然笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，但是春笋味甘性寒，属于发物。不能天天吃，更不能顿顿吃，每次只吃五六片才是正确的食用之道。

不适合吃春笋人群

1 由于笋中含有较多的粗纤维素，对于本就有胃肠疾病患者及肝硬化等患者更容易造成胃出血、肝病加重等问题；

2 消化道溃疡、脾虚、尿路结石和肾结石等患者皆不宜进食春笋；

3 春季本来就容易过敏，对于过敏性体质的人群来说，食用春笋还易引起荨麻疹。

专家特别强调，儿童也要少食笋，儿童多吃笋不仅会伤胃，还可能因缺锌少钙影响生长发育，老人吃笋则一定要细嚼慢咽。

一定要记住哦

春笋不是想吃就能吃

小心惹来过敏变“春损”

小编团队

策划&审核 程守勤

编排 刘敏

校对 王倩

中大医院融媒体中心出品